1. 추출 1. 추출(Extraction) : 고체나 액체 중 가용성 성분을 적당한 용제로 용해, 분리하는 조작 - 추출상 : 추제가 풍부한 상 - 추잔상 : 불활성 물질이 풍부한 상 2. 추출장치 1) 고액추출 (1) 굵은 입자 - 다중단 추출장치, 침출조 - 연속추출기 : Bollmann형(Basket), Hildbrandt형(Screw), Rotocel형(회전) (2) 잔물질 - Dorr 교반기 2) 액액추출 (1) 혼합침강기(Mixer - Settler) : 혼합조와 침강조가 연결된 것으로 장치의 구조가 간단하여 고정비가 적게 들고 조작조건과 추료나 추제의 종류도 광범위하다. (2) 분무탑·충전탑 : 액체의 연속추출장치이다. 무거운 액을 상부로부터, 가벼운 액을 하부로부터 접촉시킨다. (3) 다공..